O objetivo e proporcionar uma melhor qualidade de vida e de saúde para o povo em geral. Garantindo assim, um controle mais eficiente de qualidade dos alimentos, uma vez que sejam mais saudáveis. Cujas medidas vão desde às técnicas de armazenamento, manipulação, congelamento e a exposição a venda direta dos mesmos ao consumidor no balcão dos respectivos comércios locais.
Assim evitando quaisquer tipos de doenças Gastrointestinais, Enterocolites Cronicas e Agudas que muitas das vezes levam até a morte do consumidor quando ingeridos sem o devido aparato de cuidados especiais, no caso pela falta de higiene no trato e manuseio, conflitando a relação entre o fornecedor e o consumidor!!!
A palestra teve como principal instrutora, a secretaria Municipal de Saúde, Dra. Joelma Gonçalves, que através de um diálogo franco, aberto e amigo junto aos empresários, busca a melhor maneira de fazer a prevenção contra várias doenças que são geralmente contraídas durante a aquisição de alimentos vendidos fora do prazo de validade e dos padrões técnicos e exigidos pelas normas da Coordenação Municipal de Vigilância Sanitária.
Além destas instruções esclarecedoras, também ficou determinado o uso permanente do Equipamento de Proteção Individual (EPI). O que garante e assegura mais controle de qualidade na manipulação, produção e comercialização destes alimentos!!!
Fonte Pesquisada - SECOMCTA
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